Un viaje gastronómico por los paisajes de Chile: Sheraton Miramar y Viña Casa Silva presentan una exclusiva Cena de Autor
Una experiencia que combina gastronomía chilena, vinos y paisajes del país llegará a Viña del Mar este jueves 3 de septiembre. Sheraton Miramar Hotel & Convention Center y Viña Casa Silva realizarán una exclusiva Cena de Autor, diseñada como un recorrido sensorial por los territorios y productos que forman parte de la identidad gastronómica de Chile.
La propuesta contempla un menú de seis tiempos, inspirado en distintos paisajes nacionales: desde las costas del sur hasta el Valle de Colchagua, pasando por la huerta y la cordillera. Cada preparación busca rescatar ingredientes de temporada, el trabajo de productores locales y técnicas contemporáneas aplicadas a la cocina chilena.
El recorrido gastronómico estará acompañado por una selección de vinos de Viña Casa Silva, reconocida por sus carménères y por representar el carácter del Valle de Colchagua. Cada vino fue escogido para acompañar las distintas etapas del menú y potenciar los sabores de cada preparación.
“Queremos que quienes nos visiten vivan una experiencia completa, donde cada plato y cada copa cuenten una parte de la historia de Chile”, destacan desde Sheraton Miramar.
Más que una cena, la iniciativa se inserta en una tendencia que ha cobrado fuerza en el turismo y la gastronomía: experiencias que ponen en valor el origen de los productos, el trabajo de los viñedos y la identidad culinaria local.
Una cena frente al océano Pacífico
El restaurante Travesía, ubicado en Sheraton Miramar y con una privilegiada vista al océano Pacífico, será el escenario de esta experiencia gastronómica, que se perfila como uno de los panoramas destacados de la temporada en la Región de Valparaíso.
La Cena de Autor se realizará el jueves 3 de septiembre, a las 20:30 horas, con cupos limitados y previa reserva. Además, existe la posibilidad de complementar la experiencia con una estadía en Sheraton Miramar, incluyendo desayuno al día siguiente y una escapada frente al mar.
Valor: $70.000 por persona.
Reservas: restaurantes.miramar@sheraton.com